• Alle producten zijn toegevoegd aan uw winkelmandje.

Iris - El Salvador

€7,50
Levertijd 3 - 4 dagen
Kies je variant
Kies je maalgraad
Voor 18:00 uur besteld, morgen in huis! Je hebt nog: 03:39 uur
Iris - El Salvador

Deze koffie komt van de micro-boerderij van Cesar. De variëteit die op deze plantage staat is Pacamara, een kruising tussen Maragogype en Pacas. De plek van deze plantage noemt dan ook niet voor niets Jardin de Pacamara. Pacamara is een variëteit die zorgt voor grote bonen en een resistente plant. Het beste van twee werelden dus. Qua smaak vertoont deze plant ook een unieke complexiteit. De naam Iris is afkomstig van de wilde irissen die er groeien.

WAAROM WE DEZE UITGEKOZEN HEBBEN?

Het is de eerste keer dat Cesar zijn koffie uitvoert. Meestal verkoopt hij zijn koffie inlands aan een koffiebar. Na veel zeuren mochten we toch wat kopen! Het is een boerderij die enorm inzet op ecologie. Ze planten windschermen aan, om de planten te beschermen tegen erosie en hevige winden. Deze zorgen ook voor schaduw, wat de kwaliteit van de koffie ten goede komt. Honing wordt er gemaakt door de kleinste bijtjes die we ooit zagen. Deze bijtjes zorgen ook voor betere oogsten.