Onze nieuwe San Sebastián koffie is een blend van Caturra & Castillo. Deze koffie wordt door ons rechtstreeks gekocht bij een coöperatieve van verschillende kleine koffieboeren uit de Tierradentro regio in Colombia. Na het wassen wordt de koffie gedroogd op Afrikaanse hoogbedden. Interessant feitje: 80% van de Tierradentro regio wordt bewoond door een inheemse stam genaamd Paeces.

WAAROM WE DEZE UITGEKOZEN HEBBEN?

Deze gebalanceerde zoete koffie past perfect in onze “zoet fruit” categorie. Een zachte aciditeit met toetsen van maraschino kers, bloedsinaasappel en kandijsuiker. Aangevuld met een wonderlijk rijke en ronde body.