Details

Voor wie?

Wie wil leren werken met een espressomachine, de beste smaak uit de koffiebonen wil krijgen en elk drankje op de koffiekaart wil kunnen bereiden en zin heeft om kwaliteitsvolle koffie te leren zetten.

Een vooropleiding introductie tot koffie helpt je om smaakopbouw in koffie beter te begrijpen maar is niet verplicht.

Inhoud?

• Dag 1: Kennismaking met de espressomachine. Afstellen van de koffiemolen en oefenen met zwarte koffiebereidingen. Introductie van espresso-types, extractie, maling, tampen, …

• Dag 2: Herhaling van de basics en focus op melkbereidingen.

Praktisch?

Adres: Clara Snellingsstraat 152, 2100 Deurne

Duur: 8 uur

De opleidingen gaan door op de eerste verdieping van een gebouw zonder lift.