Professional

Ervaring is vereist. In dit niveau wordt de chemie achter de drank verder onder de loupe genomen. Wat is de impact van temperatuur? Hoe evolueren smaken tijdens het brouwproces? Wat is de impact van water op smaak? Sterkte en extractie van espresso wordt onder de loep genomen. Het behalen van het intermediate niveau is verplicht.

Er zijn momenteel geen Brewing Professional cursussen gepland. Er kunnen altijd cursussen op maat samengesteld worden. Stuur een mailtje naar [email protected].