Nicaragua – El Suyatal

Puur, eerlijk en met liefde verbouwd door Olman Valladarez

El Suyatal, once again een koffie van onze favoriete boer.. Hij komt van de boerderij van Olman Valladarez, een gepassioneerde koffieboer die dit jaar nog een Excellence award won. De koffie groeit op de groene heuvels van Dipilto, in het noorden van Nicaragua op een hoogte tussen de 1400 en 1600meter boven zeeniveau. Daar groeien zijn koffiestruiken in koele berglucht en rijke vulkanische grond, precies de omstandigheden waar goede koffie van houdt.

Wat El Suyatal bijzonder maakt, is Olmans manier van werken.  Hij plukt alleen rijpe bessen en verwerkt ze met zorg.

WAAROM WE DEZE UITGEKOZEN HEBBEN?

De smaak? Verwacht een toegankelijke, ronde koffie met tonen van chocolade, noten en een lichte, vriendelijke zoetheid. Het is een kop waar iedereen blij van wordt: niet te zot, maar wel elegant met net dat extraatje meer en wel vol karakter.

El Suyatal is perfect voor wie houdt van eerlijke, pure koffie met een verhaal. Hierbij dachten we meteen aan de gezellige sfeer die rond de feestdagen hangt. Kortom, alle smaken die perfect passen bij jouw kerstgebakje!