Bridazul zorgt voor de bekrachtiging en ondersteuning van verschillende koffieboeren in Nicaragua. Bovendien ontwikkelden ze een unieke positie op vlak van fermentatie van koffiebessen door hun jarenlange ervaring en achtergrond op vlak van processing. Als gevolg van deze uitzonderlijke visie creëren ze unieke smaakprofielen en doorbreken ze tradities en gevestigde protocollen in de industrie.

WAAROM WE DEZE UITGEKOZEN HEBBEN?

Op de cuppingtafel sprong deze koffie er meteen uit! De frisse aciditeit deed ons unaniem kiezen om dit lot aan te kopen. De combinatie van de aciditeit en fermentatie-techniek resulteert in een experimentele en complexe koffie!