Deze koffie komt uit Limmu, in het zuidwesten van Ethiopië. Khalid Shifa runt samen met zijn broer verschillende boerderijen in deze regio, waar ze hun koffie biologisch en met veel zorg voor kwaliteit telen. De bonen groeien in de schaduw van een prachtig bos vol oude boomsoorten, waardoor de koffiebessen langzaam rijpen en de koffie een complexe smaak krijgt. De vruchtbare bodem en het rijke ecosysteem zorgen voor een zachte en unieke smaak.

WAAROM WE DEZE UITGEKOZEN HEBBEN?

Ethiopië staat bekend als de bakermat van koffie en daarom mag deze klassieker zeker niet ontbreken in ons assortiment! Deze koffie overtuigde ons meteen met zijn zachte, zoete en toegankelijke karakter. Typisch voor Ethiopische koffies is hun elegante, florale karakter en ook deze koffie sluit hier perfect bij aan.