WAAROM KOZEN WE DEZE THEE?

Onze Tie Guan Yin (ofwel The Iron Goddess of Mercy) is één van de 10 beroemdste theeën uit China en de moderne variant is door het grote publiek gekend als een zeer lichte, groene, florale oolong. Als je de geur van meiklokjes kent dan zal je deze ongetwijfeld aan deze zachte oolong linken. Theeboeren gebruiken verschillende cultivars en deze thee werd geproduceerd met de ‘QingXiang’ cultivar wat ‘delicate fragrance’ betekent. Meteen een perfecte samenvatting van deze verfrissende oolong uit Fujian.

INGREDIËNTEN

Oolong thee

ZETMETHODE

Tijd: 2 min
Hoeveelheid: 3 gr/200 ml
Temperatuur: 90°C
Aantal infusies: 3