WAAROM KOZEN WE DEZE THEE?

De Sencha Okuyutaka is een biologisch geproduceerde sencha uit Kagoshima, een streek die uitzonderlijke kwaliteitsthee oplevert. De Zuiderse oceaan bries zorgt samen met de vulkaanactiviteit voor een tropisch klimaat het ganse jaar door. De vruchtbare bodem en overvloedige regenval zorgt voor een perfecte basis voor heerlijke groene thee.

In een eerste infusie zal u de typische, mooi gebalanceerde umami smaak opvallen. In de volgende twee infusies zijn het de groene, vegetale toetsen die de bovenhand nemen. Een soepel bittertje blijft hangen op de tong. Door de temperatuur waarmee u de thee zet laag genoeg te houden, wordt deze mooie sencha niet te astringent.

INGREDIËNTEN

Groene thee

ZETMETHODE

Tijd: 1,5 min
Hoeveelheid: 2 gr/200 ml
Temperatuur: 75°C